炝油菜的做法

 


 

原料：
　鲜油菜500克，精盐12克、椒油12克、姜末少许、葱丝少许

做法：
　将油菜去根洗净，直刀切成3厘米的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐、盛盘、撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。

特色：
鲜绿脆嫩。
 

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