1、维生素A

　　它是儿童早期发育最重要的营养素之一。除了帮助免疫系统维持正常功能，减少失明和不发达外，还可以降低致命的儿童传染病如腹泻和麻疹的死亡率。世界卫生组织（WHO）的研究发现，维生素A摄入不足已成为世界许多地区的公共卫生问题，特别是在东南亚和非洲。维生素A缺乏的特征是皮肤和头发干燥，伴有骨骼发育不良。在儿童的饮食中添加维生素A可以帮助组织恢复，改善视力，使皮肤更健康。牛奶，奶酪和酸奶，开心果，胡萝卜和哈密瓜等乳制品含有较高水平的维生素A，可以为儿童多吃。

　　2、维生素D

　　婴儿和发育中的儿童需要摄入足够的维生素D，以确保免疫系统的功能和正常的骨代谢。如果儿童不摄取足够的维生素D，他们就容易患肺炎，支气管炎和肺结核等呼吸系统疾病。肺炎是全世界主要的儿童致命疾病之一，因此父母不应忽视儿童补充维生素D.鸡蛋，奶酪和鲑鱼都含有丰富的维生素D.

　　3、铁

　　研究发现，发展中国家有一半的儿童患有缺铁症。据世界卫生组织称，儿童特别容易患缺铁性贫血症，因为他们从出生到五岁迅速成长，身体需要更多的铁。缺铁的另一个副作用是认知能力差和发育不良。疾病控制和预防中心（CDC）建议，如果不是母乳喂养，1岁以下的儿童应该服用铁补充剂。年龄较大的孩子可以吃更多富含铁的食物，如瘦牛肉，瘦猪肉和动物肝脏。

　　4、碘

　　如果孩子的碘摄入量严重不足，就会影响神经系统和大脑的发育。根据美国国立卫生研究院的数据，即使是普遍的碘缺乏也会导致儿童智力低于平均水平。藻类食品和乳制品含有更多的碘。

　　5、锌

　　锌有助于儿童神经系统和身体的整体发育。世界卫生组织将锌列为5岁以下儿童身高，体重和免疫系统发育的关键微量元素。豆类，坚果和乳制品含有丰富的锌。