一、钟点工带来的问题：

　　1、爽约

　　没签订劳动合同，可能说不来就不来，还可能对工作安排稍有不满就走人了。这样对限商家于被动，毕竟临时再招人不一定来得及。

　　2、不专业

　　如果没有相关经验，无论是前厅服务还是送外卖，都可能不够专业，导致服务质量下降。另外，有些钟点工可能因为没有受到严格约束，缺乏服务意识，对待顾客比较强势，影响客户对商家的印象。

　　3、资金不安全

　　媒体报道过，临时招聘的服务人员利用职务之便，盗刷客户银行卡，给客户和餐厅都带来重大损失。

　　这些情况都会对商家非常不利，尤其是服务质量的下降会直接影响客户体验和口碑。可是我们相信，方法始终比问题多。

　　二、如何用好钟点工：

　　对于有意聘用钟点工的商家，也许可以从这几个方面着手，预防上述问题。

　　1、人员共享

　　可与附近商家联盟，共享钟点工资源。比如你家卖早餐，我家卖夜宵，服务员有做兼职的意愿且时间允许，可以利用营业空挡差，调用对方的服务人员来做钟点工。如果觉得同行之间有竞争，可以异业联盟。当然，同城同区连锁店也可以相互支援。

　　2、指导培训

　　任何一个员工，无论是固定的还是临时的，都是你客户的服务人员，他们的素质会直接影响客户对你的评价。所以，面对钟点工，也要予以指导和培训。

　　你进入任何一家麦当劳的门店，大多数提供服务的都是钟点工，因为据统计，麦当劳正式职员6000人，钟点工却高达10万人。但麦当劳的钟点工专业得让你几乎分不出他们是全职还是兼职。这就得益于麦当劳系统的培训，教你如何制作汉堡、如何接待客人，让你在实践中不断进步，越来越像专业人士。

　　3、关心奖励

　　就算不是正式员工，也要一视同仁，关心支持，便于钟点工和正式员工融合，有利于团队和谐。