衡阳家政推荐谷豆类食物性能

日期:2019-12-05 08:48:52

  粳米:粳米性平,能补气健脾,和胃止泻。

  糯米:糯米性温,能补中益气,暖脾胃,止泻,与莲子、大枣、淮山药共煮粥食,用于脾虚腹泻的患者有较好的效果。

  小麦:小麦性凉,能养心益肾,除热、止渴,治心烦不宁,失眠,津亏口渴等,可作馒头、包子、面包、烙饼面条、饺子等多种面食食用。炒面或炒焦黄的馒头还具有健脾止泻的作用。

  小米:又称粟米。性偏凉,具有健脾和胃,益肾、利尿的功用。

  玉米:俗称苞米、玉麦。性平,具有调中开胃,利水渗湿,降低血脂的功用。

  薏苡仁:又称米仁、六谷子。性凉,具有健脾益气,清利湿热的功效。以本品研细末,同粳米煮粥,日日食之,能治脾虚腹泻。

  黄大豆:又名黄豆。性平,能益气养血,健脾宽中。

  赤小豆:即赤豆。性平,除有黄豆的功效处,还具有利水消肿,清热解毒的作用。

  绿豆:又称青小豆。性凉,能解暑利尿,清热解毒。夏日用本品煮汤饮之,有良好的解暑作用。

  白扁:豆性平,能健脾和中,清暑化湿。

  豌豆:性平,具有和中益气,利小便,通乳汁的功能。

  豇豆:又名长豆,裙带豆。性平,能健脾胃,滋补肾阴。

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