导读

　　菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎?

　　这时的不仅好吃，含有丰厚的，还有一定的。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候造成的。

河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。

 　　河(湖)蟹以植物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
  It all depends on what she cooks like!   
　　有些人因为未将蟹洗刷洁净，，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
  A man by bearing arms   

河(湖)蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。

 　　河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
  I will never pass for a perfect bride   
　　的，。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

蟹要现蒸现吃，不要寄存

 　　万一吃不完，剩下的一定要的中央，吃时必需
  I will never pass for a perfect bride   

吃蟹不要乱嚼一气。

　　吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：

 清除蟹胃

　　就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖局部，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其抛弃;

You'll bring honor to us all.   
　　吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑进去，那是蟹心部分应丢弃。
  By striking a good match   
　　还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;

　　蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
  You must proudly show it   
少吃，不宜吃太多。

　　，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

不要与茶水同食。

　　吃蟹时和吃蟹后1小时内。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，有利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
  The Hun army comes to a stop by a marsh.   
不要和柿子一起吃。

　　蟹肥的时候也熟了，这两种东西应当注意因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵糜烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
  A girl can bring her family   
五类病人不适合食用

　　患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

　　慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
  You'll bring honor to us all.