准妈妈都知道怀孕期间应多吃蔬菜水果，以满足身体的营养需要。但准妈妈常常疏忽了一些小细节，从而使蔬果的营养成分丧失，甚至令自己和胎宝宝的健康受到影响。
 
        不宜食用反季蔬果
 
        虽然现在反季蔬果很多，但准妈妈最好还是食用当季的蔬果。而且买回来后要趁着新鲜尽快吃掉。因为，新鲜采摘的水果和蔬菜要比长期存放的营养更丰富，比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比，不但口感好，而且营养丰富。还有一点值得注意的是，水果蔬菜在食用前要用清洗剂洗干净，以免残留农药对人体造成危害。
 
 
        烹饪蔬菜前先洗后切

　　在烹饪蔬菜时要先洗后切，这样可以减少营养成分丢失。要是切过的菜存放时间过长的话，可能会产生有害物质——亚硝酸盐。
 
        炒菜用铜锅急火快炒

　　与一般的铁锅相比，铜锅炒菜更能防止蔬菜中的营养丢失。炒菜时应急火快炒，菜汤也不要轻易倒掉，因为很多营养成分可都留在菜汤里面呢。

　　Tip：农药能溶于热水，所以茄果类和根茎类的蔬菜清洗后，可以放入沸水中汆一下，再捞出来用水冲一下，这样也可以减少农药的残留。

　　推荐：绿色点心精选

　　安胎——葡萄干粥

　　准妈妈多吃可以起到安胎的作用，此外，这款粥对养颜也很有效。

　　主料：葡萄干50g ，粳米100g，白糖少许，清水适量。

　　制法：
 
        ① 将葡萄干拣净，用清水略泡，冲洗干净。粳米淘洗干净。

　　② 锅内放入清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，最后加入适量白糖调味。

　　补能量——椰汁奶糊

　　怀孕后适量进食一些点心、甜品可助准妈妈补充所需营养的摄取。

　　主料：椰汁1杯，鲜奶2杯，清水 3杯，糖200g，粟粉5汤匙，红枣4粒。

　　制法：
 
        ① 椰汁、粟粉拌匀成粉浆，红枣去核洗净。

　　②糖、鲜奶、红枣及清水同煮开，慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开，盛入碗中即可进食。

　　增食欲——什锦沙拉

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它含有多种维生素、矿物质和蛋白质。而且口味清淡，易消化，特别适合食欲不振的准妈妈食用。

　　主料：胡萝卜1根，土豆1个，小黄瓜2根，火腿3片，鸡蛋1个，胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。

　　制法：

　　①将胡萝卜洗净切粒；将土豆洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。

　　②黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟；火腿切成细粒。

　　③鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。

　　④土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即成。