油烟机方便了人们的生活。不过油烟机在使用一段时间后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，从物理学的角度来看：第一、油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。第二、油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。第三、油污长期积累在油烟机内部,、烟道内部，还将形成火灾隐患（宾馆、酒楼的排油烟机、风道必须定期清洗，主要是防止火灾）。第四、叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人体健康。

　　1.您知道厨房油烟的成分吗？食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物。

　　2.厨房油烟严重损害呼吸道和皮肤油烟侵入呼吸道，油烟的主要成分丙烯醛，可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病。油烟对女性皮肤的伤害更大，油烟颗粒附着在女性皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。平时的化妆和美容并不能从根本上解决皮肤所受到的侵害，治标不治本。只有从厨房油烟的产生阶段来根治油烟污染，才能彻底地保护家庭女性的呼吸和皮肤不受伤害。

　　3.厨房油烟与疾病的关系：每天闻到油烟的人比没闻到油烟的人要容易得心脑血管疾病，因为油烟中含大量胆固醇。长期在厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易患心脑血管疾病。根据医院提出：心脑血管疾病是目前人类威胁最大的三大疾病心脑血管疾病等等之首，得病后不仅具有很高的致死率，其发病后导致患者的致残率也及高，而且100名患者中就有78人长期在厨房操作。

　　4.厨房油烟对女性肺癌的主要因素女性患有肺癌的罪魁祸首是“二手烟”和“厨房的油烟”。厨房油烟中的致癌物质使人体细胞组织发生突变。长期接触油烟的40-60岁女性患有肺癌、乳腺癌的危险增加2-3倍，给家庭造成无尽的伤痛。