产后妈妈吃这些月子餐,身体恢复快

日期:2022-09-27 19:05:37

  一、彩椒山药炒玉米

  材料:鲜玉米粒60克,彩椒20克,山药120克,圆椒25克

  调料:盐、水淀粉10毫升,食用油适量

  做法:

  ①彩椒改切成块,圆椒切成块;山药切成丁,备用。

  ②锅中注入适量清水烧开,倒入玉米粒,用大火略煮片刻,放人山药、彩椒、圆椒。

  ③加入少许食用油、盐,拌匀,煮至断生,捞出,沥干水分,待用。

  ④用油起锅,倒入焯过水的食材,炒匀,加入盐、炒匀调味,用水淀粉勾芡。关火后盛出炒好的菜肴即可。

  营养价值:山药对产后体力恢复有好处,营养丰富又易消化,与玉米、彩椒搭配,又不会影响营养吸收。

  二、胡萝卜山药羊肉煲

  材料:胡萝卜70克,羊肉100克,姜片10克

  调料:盐3克,料酒5毫升

  做法:

  ①胡萝卜切滚刀块;山药切成滚刀块;羊肉切成块,备用。

  ②锅中注入约800毫升清水,用大火烧开,下入姜片、羊肉,拌匀,加入适量料酒。

  ③盖上盖,转小火煮40分钟。

  ④揭盖,放入胡萝卜、山药,捞去锅中的浮沫,盖上盖,用小火再煮20分钟至食材熟软。

  ⑤揭盖,调入适量盐、拌匀调味,略煮片刻。把煮好的汤盛出,装入汤碗中即同。

  营养价值:羊肉营养十分全面,丰富,新妈妈适当吃些羊肉对产后身体恢复很有帮助。

  三、炒黄花菜

  材料:水发黄花菜200克,彩椒70克,葱段适量

  调料:盐3克,料酒8毫升,水淀粉4毫升,食用油适量

  做法:

  ①洗好的彩椒切成条,洗净的黄花菜切去花带。

  ②锅中注入适量清水烧开,放入黄花菜,加入少许盐,拌匀,煮至沸,捞出焯好的黄花菜,沥干水分,待用,

  ③用油起锅,放入切好的彩椒,略炒片刻。

  ④倒入焯过水的黄花菜,翻炒匀,淋入适量料酒,炒出香味。

  ⑤放入盐,炒匀调味,倒入葱段,翻炒均匀。淋入适量水淀粉,快速翻炒均匀即可装入碟中。

  营养价值:黄花菜对产后少奶有改善作用,产后少奶的新妈妈可以适当吃些黄花菜来促进乳汁分泌。

  四、红枣黑米粥

  材料:水发黑米100克,红枣10颗,枸杞5克

  调料:冰糖20克

  做法:

  ①备好电饭锅,打开盖,倒入洗净的红枣和黑米。

  ②撒上备好的冰糖和枸杞,放入适量清水,搅拌匀。盖上盖,按功能键,煮约1小时至食材熟透。

  ③按下“取消”键,断电后揭盖,盛出煮好的红枣粥即可。

  营养价值:黑米富含蛋白质、锰、锌等营养成分,用黑米熬制的米粥清香又营养丰富,产后妈妈吃可以有助身体恢复。

  五、黄花菜鸽子汤

  材料:鸽子肉400克,黄花菜20克,姜片,葱段各少许

  调料:盐适量,料酒少许

  做法:

  ①处理好的鸽子肉洗净,备用。

  ②砂锅中注入适量清水烧热,倒入备好的鸽子肉、黄花菜。

  ③放入姜片、葱段,淋入适量料酒,搅拌匀。

  ④盖上盖,用大火烧开后改用小火煮约1小时至食材熟透。

  ⑤揭开盖,加入盐、鸡粉,拌匀,续煮至汤汁入味,然后关火后盛出者好的鸽子汤即可。

  营养价值:鸽子具有增强免疫力,健脑等作用,对产后身体虚弱的新妈妈有很好的调理作用,搭上黄花菜食用,还有助于新妈妈催乳。

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