1、就是日常卫生清理工作，内容包括擦洗门窗玻璃、办公桌、地板、洗手间等，只是在不同场合要注意使用不同的清洁工具及其保洁产品。

　　2、主要就是打扫客房卫生，但他和收拾家里卫生有很多不同，首先，越高星级的酒店要求的越高，其次，物品的摆放有很多要求，必须达到统一，为客人服务，遇到需要帮助的客人，竭尽所能的去帮助等等。

　　3、负责定期定时对各项特殊保洁项目实施保洁工作。吃苦耐劳，工作认真细致，尽职尽责，维护好房间内保洁项目的清洁卫生。

　　4、清洁洗手间，随时注意地面台面清洁，清除异味，及时补充卫生纸和洗手液，检查电器设备，保持前厅接待处、商务中心整齐、无垃圾，清洁客用电梯。夜间清洁通道地毯，向主管汇报所需清洁用品及设备，以便申请采购。

　　5、发现异常情况或维修事项及时向主管汇报，在公共场拾获物品要及时上交上级或值班经理处理，及时清理花卉盆里的杂物，并浇水。对公共区域进杀虫，执行及有效完成上级安排的其他工作。

　　6、及时换补房间内租摆及小吧台的酒水、饮料。

　　7、做好餐厅的卫生保洁。由于饭店的宾客流动频率特别高，客观上容易发生传染病，出现饮食不良现象。因此，对其卫生条件要求特别严格。从食品采购开始，要求新、鲜，凡能由专卖店购入的食品、饮料，一律由专卖店进货，并应有保鲜期。加工制作要按规范要求，符合卫生标准。餐厅应保持空气清新，温度适中，窗明几净，一尘不染，餐具用后必须清洗消毒。

　　8、其它公共区域的卫生保洁。除了客房和餐厅以外的其它公共区域，主要包括：大堂、会议厅、楼道、楼梯、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙墙面、停车场、娱乐场所等。这些部位的卫生保洁也是酒店为宾客服务的一项重要工作内容。每一个酒店都应设有负责卫生保洁工作的部门，根据酒店和物业管理企业的具体情况制定严格的卫生保洁规范要求、岗位职责、操作规程和达到标准，具体内容应尽可能细化，便于操作。