家里雇用保姆、家政人员大多数都是照顾老人、小孩和打扫卫生，老人的表现会随着心理和环境的问题的改变而改变，家政服务员老人护理工作内容和服务范围：

　　一、饮食料理

　　1、老人饮食的基本原则

　　宜淡、宜早、宜少、宜缓、宜软、宜温

　　2、老人膳食调配的基本原则

　　1.应以副食为主，主食为辅。每天从饮食中摄取的热量应比青壮年人低。

　　2.饮食中要有足够的蛋白质，其中应有一部分优质蛋白质，适量食用瘦肉、奶类及豆制品等。

　　3.适当控制脂肪的摄入量。相对多吃植物油脂，可降低胆固醇浓度。

　　4.要尽量少食含胆固醇高的食物。过多的胆固醇会导致动脉硬化，增加心、脑血管病的发生率。

　　5.老人耐糖能力低，应控制甜食。

　　6.老人饮食宜淡，健康老人一般每天食盐量应不超过6克，高血压老人每天食盐量应不超过5克。

　　7.多吃蔬菜、水果，以获取较多的维生素，可增加老人对疾病的抵抗力。

　　8.要加强钙的补充。老人骨骼脆弱，常有腰酸腿疼，走路乏力，易骨折，这些均因缺乏钙所致;另外，钙质可降低血压，对高血压的老人，尤为适宜。

　　9.老人因多脾胃虚寒，且消化、吸收能力差，所以老人应少吃糯米。

　　二、起居料理

　　1、居家老人的安全护理

　　1.食物要烂、软、碎、易于消化吸收;进食应缓慢，应注意防噎食、呛食。

　　2.衣着宽松柔软，保证穿脱方便;及时增减衣服，且要做到勤洗勤换。

　　3.活动时应有人陪护;行走时应适当搀扶。

　　4.养成定时大小便的习惯。

　　5.要坚持让老人早睡早起，并适当进行体育锻炼。

　　6.保证老人有充足的睡眠。一般情况下，60～70岁的老人每天宜睡9小时左右;70～80岁的老人每天应睡10小时左右;80岁以上的老人每天应睡11小时以上。