苏州碧螺春上市踩准节拍
日期：2011-03-30 09:20:00
今年的“倒春寒”帮了碧螺春大忙，“终于踩准了春分的节拍，回归正常了。 ”业内人士称，地产碧螺春一般每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。然而受气温偏高影响，前两年碧螺春上市时间偏早，而今年2月份平均气温累积偏低，影响了茶芽的萌动，比去年上市时间稍稍推迟，预计在3月20日左右，而这样一来却正好踩准了碧螺春的传统上市时间。
前昨两天苏城气温最低达-1℃。 2月平均气温累积偏低。“这场倒春寒对茶叶肯定有影响。”地道的金庭茶农秦师傅告诉记者，前段时间苏州天气非常好，气温一度上升。然而这两天突然的低温，对茶树抽芽造成了阻碍。“适宜的温度一般在15-20度左右，并且要连续一周左右，茶树长新嫩叶就会很快了。低温可能会推迟新茶上市，但对于产量估计不会有明显变化”。而做了十几年茶叶生意的朱先生介绍，真正的大批量上市预计要到20日左右。关于价格问题，朱先生表示，由于茶农种植的成本增加，应该会比去年略高一些。
吴中区农林局副局长徐雪棣告诉记者，根据他们的调查发现，目前地产碧螺春生长情况正常，预计在“春分”前后上市，而今年碧螺春预计的上市时间，从历史上看基本属于正常。而徐雪棣进一步解释称，这跟碧螺春“茶果间种”的种植模式有关，特别是雨雪霜冻天气，大树下的碧螺春远比毫无遮挡的茶树要来得“耐寒”。与往年上市时间偏早相比，今年碧螺春才是真正回归了“正常”，“有了充足的孕育时间，自然对碧螺春的口感、品质均有好处”。(
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