商场、超市保洁卫生的要求就会相对严格，保洁频率也会相对高，为了使商场正常营业，那么我们就要做好每天保洁工作。超市保洁工作一般分为营业前、营业中、营业后。
　　
　　超市保洁
　　
　　1.营业前
　　
　　（1）每个保洁员必须穿戴好工作服，佩戴好上岗证准时时签到。
　　
　　（2）清扫各大门外及广场周边地面卫生区。
　　
　　（3）清扫楼道自动扶梯的梯坎、踏板、扶手及装饰玻璃。
　　
　　（4）清扫、拖洗各楼层的地面。
　　
　　（5）清洁 商城大门、门帘、不锈钢栏杆及装饰玻璃。
　　
　　（6）开业前卫生间较混乱，要及时处理卫生间及水房的地面水迹，发现影响营业厅地面的要及时处理，确保开业时以清洁光亮的地面迎接顾客。
　　
　　（7）整理清洁用具，将垃圾桶摆放整齐，擦拭干净。发现有未倒垃圾及时清理。
　　
　　2．营业中
　　
　　（1）按照商城卫生标准随时清理各自区域的卫生，保证卫生达标。
　　
　　（2）负责回收各部门，各专柜的垃圾及装修后的其他杂物。
　　
　　（3）随时清理各楼层垃圾桶的垃圾，桶内垃圾不能过满、不能过夜。
　　
　　（4）随时清扫地面的纸屑、果皮、痰迹、烟头及脏物。大厅地面要不停的推尘。
　　
　　（5）清运垃圾的同时必须清理每层货梯口地上的垃圾。垃圾车装满必须压紧不泄露，保持垃圾车完好无损。
　　
　　（6）随时清理各楼道地面、垃圾筒及顾客休息椅和楼梯扶手，消防设施的卫生。
　　
　　（7）时刻保持卫生间的卫生清洁，做到无异味、无滴漏、无堵塞。
　　
　　（8）按规定时间认真交接班，坚持班清班结，工具现场两清，不清不交班。
　　
　　（9）晚班必须在闭店前30分钟把楼梯内所有的垃圾倾倒于垃圾车，按楼层从上至下乘坐货梯将垃圾清运到场外，楼层内不允许垃圾过夜。
　　
　　（10）保洁用具要摆放在指定位置，要求整洁、整齐。用具及用料使用得当、用具要保持洁净，无严重性损坏。
　　
　　3．营业结束后
　　
　　（1）清理检查垃圾筒内垃圾是否清倒，并摆放在指定位置。
　　
　　（2）清理脚垫、地垫并收集在一起，放在指定位置。
　　
　　（3）最后一次对地面、卫生间的清理。
　　
　　（4）整理好清理用具，存放在规定位置。
　　
　　（5）检查卫生间、打水房的水闸、灯、电源是否关好。