季是上火的多发期,并且川渝两地的人都爱吃辣,更是火上加火了.那么怎么快速有效来降火呢?厨娘服务公司的给大伙儿支招,让你远离火区.

　　一、喉干嗓哑

　　方法:1、饮淡盐水;2、服秋梨膏;3、饮橘皮糖茶

　　秋梨膏做法:

　　食材:1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草.

　　步骤:

　　1、将梨依次洗净后去皮;

　　2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;

　　3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;

　　4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;

　　5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用;

　　6、红枣去核后切片;

　　7、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;

　　8、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;

　　9、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;

　　10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可.

　　二、咽喉肿痛:吃梨

　　冰糖炖梨做法:

　　食材:雪梨1个、冰糖适量.

　　步骤:

　　1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;

　　2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗;(蒸好的梨会流出很多甜汤,较好选深一点的容器来蒸)

　　3、较后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了.很简单很好吃;

　　4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了.可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢.

　　三、口长水泡:

　　1、桂圆银耳莲子汤2、切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除.

　　桂圆银耳莲子汤

　　食材:银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量.

　　做法:

　　1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时;

　　2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;

　　3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片;

　　4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行),即可.

　　四、鼻子出血:水果西米露

　　芒果西米露

　　食材:1000g芒果、50g西米、适量椰子粉.

　　做法:

　　1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块;

　　2、用温开水将椰粉冲调开,晾凉;

　　3、锅里坐水,烧至沸腾;

　　4、将西米丢进沸水中,中火煮10分钟;

　　5、十分钟后,关火.盖上盖子焖上8分钟,至西米完全透明;

　　6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒就可以了;

　　7、将冰块丢进料理机,料理10秒;

　　8、在容器较底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,较后倒入放凉的椰浆就OK了。