水果和蔬菜
日期：2004-03-22 12:24:00
吃一定量的水果，蔬菜，可降低发生中风的危险性。有研究显示，每日一个苹果所含的类黄酮，足以将老年男性因冠心病致命的风险减半。荷兰的一项研究表明：在黄酮的作用，在于降低和延缓动脉硬化，并有减少血本形成的倾向性。除了苹果之外，蔬菜（洋葱、卷心菜等）、茶、谷类和硬果中也富含类黄酮。另外，水果的营养的排序为：番木瓜、甜瓜、草莓、橘子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子与西瓜。
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