1、油烟机需要全程开启

　　有的人使用油烟机并非长时间开着，而是断断续续只有炒菜的时候才会开。实际上这是不正确的，因为无论是天然气还是石油气，在油烟机停用的情况下，只需要几分钟的燃烧时间，氮气化合物就会超过标准5倍之多，一氧化碳气体可能会超过标准65倍之多。所以，一旦开始烹饪，就需要全程开启油烟机。

　　小贴士：在烹饪之前就应该先将油烟机开启，整个烹饪过程都应保持油烟机在开启的状态。在烹饪完成后，还需要再让油烟机运转5-6分钟，将厨房内残余的有害气体排出去。

　　2、油烟机不止在炒菜时才开启

　　不少人认为油烟机只有在炒菜的时候才需要开启，其他时候完全不必开启。实际上，这种认知是错误的。当你炖汤、煮饭的时候，也是需要开启油烟机的。

　　小贴士：在烧开水、炖汤或者煮饭的时候开启油烟机，可以有效排出产生的各种气体，消除“室内污染”。

　　3、油烟机工作时，也需要通风换气

　　有的人在厨房烹饪的时候，在打开了油烟机后，并不会在意是否保持厨房的整体通风。实际上，在使用油烟机时，也需要保持厨房的换气与通风。

　　小贴士：使用油烟机时，也应同步使用排气扇以补充新鲜空气，或是打开厨房窗户进行通风。但是，需要注意的是，千万别让厨房的空气形成对流通风，不然是会影响油烟机的吸力的。

　　4、油烟机表面清洁要轻柔

　　油烟机的表面在长期使用后，建议也需要进行简单的擦洗，将附着的油污及时清理。但是，清理时，需要避免使用钢丝球或钢丝刷这样的金属清洁用具，因为它们容易使得油烟机表面失去光泽。

　　小贴士：清洗油烟机表面的时候，可以使用抹布或是海绵等轻柔的清洁用具。

　　5、油烟机内部也需要定期清洗

　　除了油烟机的表面要进行清洁外，油烟机的内部在经过一段时间的使用后，也会有许多油渍污垢附着，需要我们的清洁。否则，油烟机长时间不清理，将会造成油烟机内部、滤网、油杯等产生大量油垢凝结的现象，不仅影响油烟机的正常工作，更会减短油烟机的使用寿命！