降低家庭食品安全风险的五点

日期：2020-06-10 11:21:46

首先，做到生熟分开。砧板、刀具要严格分开，熟的是熟的，生的是生的，不能混用。切完食材后，刀具和砧板要及时清洁消毒。

第二，保持清洁。养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手等。

第三，食物要蒸熟煮透。

第四，保存食物的温度适宜。低温保存要在4摄氏度左右，高温为60摄氏度以上。

第五，使用安全的水和原材料。购买的食材一定是安全的，这一点非常重要。一般情况下应选择到正规的超市、商店去购买。

此外，特别要强调的是孕妇和婴幼儿饮食要格外注意。少吃即食食品，比如熟肉制品，冷冻饮品。即使要吃，也要在食用之前彻底加热。给婴幼儿冲调奶粉之前一定要对奶瓶、奶嘴进行消毒，用水煮即可。冲调完奶粉以后，要尽快使用，两小时之内就要喝完，不要放置时间过长。

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