（一）制作一日三餐（按照家庭饮食习惯）

    掌握蒸、煮主食制作和炒、炖、拌烹调方法：

    1、早餐：面包、包子、馒头、鸡蛋、适量的小凉菜，牛奶、豆浆、粥、馄饨（根据客户的口味选择）；

    2、中餐：主食米饭、馒头、饼、面条、菜要荤素搭配、四菜一汤（粥），（根据客户的口味选择）。

    3、晚餐：主食米饭、馒头、豆包、面条、菜要荤素搭配、四菜一汤（粥），（根据客户的口味选择）。

    （二）居室保洁（每天一小搞，一周一大搞）

    1、桌面：干净、整洁、无灰尘；

    2、沙发：干净、平整、无杂物；

    3、卧室：整洁干净、无异味、无灰尘，床单、被罩、枕套平整干净；

    4、家具：干净、光亮、无灰尘；

    5、地面：干净、无毛发、无灰尘；

    6、每周一大搞：沙发、卧室、家具等各卫生死角，彻底清理，做到无灰尘、无毛发、无杂物。

    (三)洗涤衣物

    按照不同面料、选用不同洗涤用品、分类洗涤衣物，洗涤后干净、平整

    (四)清洁厨房

    1、灶台、洗菜池光洁无油污；

    2、餐具干净、无水印不粘手，消毒后归放原位；

    3、油烟机、灶具无污渍、无油污，表面光洁、不粘手（只做表面清洁）；

    4、规矩表面光洁、无污渍、不粘手，橱柜里面干净，物品码放整齐；5、墙面：光洁、无污渍。

    （五）定期清洁冰箱

    1、每天整理冰箱里物品，分类摆放整齐；

    2、定期清洁，无异味。

    （六）卫生间的清洁与用具的消毒

    1、洗脸池、浴池，无污渍、无水迹；

    2、镜子：干净明亮、无水迹；

    3、便器：干净、无污渍、无异味；

    4、地漏：无污渍、无毛发等堵塞物；

    5、对毛巾、浴巾，要定期消毒，做到干净柔软，无异味。