第一、延缓其他新鲜食物变质，将冰箱角度处放置几片洗净切好的生姜，或者靠近需要保鲜的蔬菜水果放置，可以延缓变质，并预防各种食物的窜味。

    第二、保存食物的时候如果用保鲜膜盖上一层的，挤去多余的空气，或者瓶装、袋装的食物挤去空气再封口，这样在冰箱里面可以达到更长时间的保鲜。

    第三、需要冰冻冷藏的瓶装饮料，再放入冰箱之前在包装表面撒上几滴水，能让饮料更快地冰冻降温。

    第四、发酵食品，例如面包和馒头等直接放在比冰箱中容易让水分流失变得干瘪不蓬松，如果在放入冰箱前用塑料纸包裹好，可以避免这种烦人的问题。

    第五、嫩豆腐需要有水分才好吃，但直接放置冰箱中保存豆腐很容易流失水分变干，所有在冷藏的时候先将豆腐放入一碗水中，再放入冰箱保存。其他容易缺水的豆制品都可以仿效这种方法。

    第六、保鲜膜如果运用得当，可以增加食物保鲜期，水果切开后哪怕是放入比冰箱中也不容易保险，这是如果在水果面上贴上一层薄纸沾上水再放入冰箱，不仅能够窜味而且能够冰冻得更快。

    第七、叶子类的蔬菜在放入冰箱前如果先用水稍微淋一下，能够保存更长的时间。

    第八、鸡蛋牛奶等新鲜热食容易变质，这些食品应该放置于冰箱上层的构架空间中，这样能够保持更长时间，也更容易被发现变质而处理。

    第九、温热食物如果要收入冰箱中的保存，尽量让食物放凉到常温后再放入冰箱，如果时间来不及，可以在食物附近放上一些冰块，这样能让食物更快地降温，也能更好地保鲜。

    第十、正常情况下，冰箱的冷藏区和冷冻区的温度应分别低于4℃和零下18℃，在这样的温度下才能达到应有的效果。