春季饮食的忌与宜

日期：2021-04-09 17:32:47

“民以食为先”，如果饮食得当，如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓重视。那么春季饮食宜忌是什么呢﹖唐代医家孙思邈说:“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思说:春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令时节可以多食:

1、山药:“温补而不骤，微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。

2、春笋:除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。3、豌豆苗:时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

4、韭菜:温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳瘘、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭

菜最好。

5、香楮叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。其他如

扁豆、菠菜、菜花、芫葵、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、正鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。

下一篇：喝牛奶补钙这样子最健康

免责声明: 本网部分文章和信息来源于互联网，本网转载出于传递更多信息和学习之目的并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请立即联系管理员我们会予以更改或删除相关文章保证您的权利。对使用本网站信息和服务所引起的后果，本网站不作任何承诺