鸡蛋煮几分钟，最有营养

日期：2021-05-24 09:37:28

5-10分钟最好

安全方面，10分钟以上的全熟蛋更好。

鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度。如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒。所以从安全角度来说，10分钟以上的全熟蛋更好。

虽然鸡蛋不煮熟有风险，但并不代表就不能吃了。如果你喜欢吃糖心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋。

而选择5分钟以上10分钟以下的蛋，比较能在口感、营养上都兼顾好。

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