蔬菜保鲜方法_天成家政

日期：2022-02-24 09:14:21

　　番茄/西红柿

　　番茄不能放冰箱，拿塑料袋装好，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。

　　茄子

　　茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

　　土豆

　　在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽，另外土豆不能和红薯放在一起，放在一起话可能两个都坏掉~

　　豆角

　　豆角含有的生物硷对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

　　芹菜/茼蒿

　　将芹菜或者茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可以使菜叶长青，很久都不变质~

　　葱

　　没用完的葱放在塑料瓶里保存。

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