菲佣的英语都不赖 

　　据记者了解，菲佣中绝大部分人既受过高等教育又懂英语，还接受过一定的家政专业培训，因而素有“世界上最专业的保姆”之美誉。 

　　根据香港入境处最新数字显示，截至今年6月，共有逾22万外来佣人在香港打工，其中菲佣的数量就有约11万人，占总人数的一半。 

　　由于菲律宾国内就业形势近几十年来始终严峻，大约有近40%的菲律宾人长期生活在贫困线以下，所以出国当保姆成为很多菲律宾女子的梦想。在菲律宾，许多家庭都认为女性到海外务工是件很光彩的事。更有不少本科毕业生甚至硕士生都加入到保姆的行列。 

　　菲佣能占领香港家佣市场的大半边天，也和她们自身得天独厚的先天条件有着密切关系。香港家政服务公司的有关人员介绍说，香港菲佣绝大部分拥有高中或大专以上学历，不少来香港前还从事过护士、教师等职业，非常适合照顾婴幼儿，护理老弱病人。此外，由于菲律宾实行双语教育，所以菲佣的英语水平可想而知。 

　　记者采访的一名叫Tiffany的菲佣说，有时她的主人夫妇晚上外出，她就在做完家务后帮小主人辅导英文。因为她从上小学起就在国内学英语，辅导上小学的孩子对她来说还是力所能及，绰绰有余的。 

　　菲佣为什么赚那么多 

　　目前，在北京、上海、深圳等大城市中也出现了菲佣中介机构，尽管菲佣的身价比“国产”保姆高出几倍，甚至十几倍，但她们在高收入阶层的家庭供不应求。 

　　菲佣为什么能赚那么多？究其原因，有以下几个： 

　　首先，菲佣名声在外，从上世纪70年代起，就成了不少香港家庭必不可少的帮手。在香港，菲佣的正当权益得到法律保护，除了有最低的月工资标准（大约3800港元），还能像其他香港人一样享受星期天和其他公众假期。此外，每年她们还能享受一次回国探亲的假期，往返路费完全由雇主承担。 

　　其次，菲佣大多友爱善良，吃苦耐劳，善忍让，易于适应并融入异域文化和陌生环境，因此很受雇主欢迎。香港人都反映，菲佣都比较讲卫生，早睡早起，生活习惯好。据说，菲佣每次遛完主人家的狗，都要认真地给狗洗澡，一次就洗半个多钟头，每天要洗两到三次。 

　　目前，在港雇佣菲律宾女佣的多为公司老板，海外来港定居人员或是明星歌星等。据他们反映，经过一天紧张的工作之后回到一个五星级的家，不必为家务事和照看孩子等琐事费太多的脑筋。 

　　菲佣在港生活不容易 

　　对于菲佣来说，她们背井离乡，远离亲人，感情上的寂寞和精神上的空虚，是最难耐的。她们普遍感到缺少关怀，缺乏理解，有时还要忍受歧视和别人的白眼。平时主人家那个几平方米的小屋就是她们惟一属于自己的空间，但是周日中环汇丰银行对面的皇后像广场一下就成了这些“灰姑娘”们的领地。 

　　也许正是情感上的共同需要，每逢星期天从早晨六七点钟开始，成群结队的菲佣就会从四面八方涌向这里，她们三五成群聚在一起以报纸、塑胶袋铺地，互报家讯，或换相片，或玩牌娱乐，品尝自制的家乡小吃。 

　　由于星期天菲佣在这里越聚越多，为了保证给菲佣提供一个合适的场所，香港政府近几年每逢周日就把皇后像广场的中间马路封锁，专门腾出一块地供菲佣欢聚。而电信公司则特地临时增设国际长途电话亭供菲佣使用，星期六下午装上，星期一上午再撤走。 

　　说到来港打工，记者采访的另一名叫Jenny的菲佣很有感触。她说，一些年轻菲佣因刚来香港，对环境好奇，难免抵不住各种诱惑。她们通过在广场休息的渠道认识了不少“在香港打工的外籍人。这些人往往会打菲佣的坏主意，主动结识她们，大献殷勤地博取菲佣欢心后就骗财骗色。 

　　此外，菲佣外出打工最牵挂的就是家人，但并非每个菲佣家人都能让她们省心。Jenny说，她有一个同乡姐妹，辛辛苦苦在外打工几年后，丈夫寄给她一张照片，告诉她要和照片上的女人结婚。现在，已与丈夫离婚的她，靠自己打工的钱独自养活家乡的孩子和父母。

一天的工作从五点开始
早晨出门忙得团团转 

　　在香港已工作两年多的Amily，是一个典型的菲律宾人，长得黑黝黝的。一谈起在港工作情况，她有很多话说。 Amily的雇主夫妇都是从事饮食业生意的，每天早上6点出门。所以她每天5点必须起床。短短1小时，Amily在他们夫妇中忙得团团转，经常是“太太要找某条裙，先生要找某条领带，一会要帮忙烫裤、一会要帮忙找袜子……”最后，Amily把雇主的东西提上车，看着雇主的车远去后，才能舒一口气。 

　　接下来，雇主的一个18岁的儿子和一个15岁的女儿等着Amily照顾。平时他们上学，Amily要忙着为他们做早餐、准备校服。但现在正值暑假，两位小主人要睡到中午12点，Amily就在等他们起床的这段时间收拾主人房间，以及打扫刚才找衣服时的“战场”。 

　　主人有时乱发脾气 

　　记者观察到，Amily打工的这户人家住着一幢有5间房兼有小花园的3层小楼，要全部打扫一遍恐怕相当吃力。Amily笑了笑说，她当然不可能天天为房子进行大扫除，但一定会保持基本的整齐清洁，例如扫地、擦桌子、刷杯子、整理旧报纸等。 

　　早上9点，记者跟着Amily来到菜市场。一路上，她不停地指着路旁的菜摊说，她刚来香港时，曾害怕出外购物。但后来发现香港人普遍都能以简单英语沟通，且到超市购物直接到货架选购就行。看着Amily一路上跟街坊和店员微笑点头，记者就知道，Amily在香港不只克服了工作问题，还建立了不少友谊。 

　　事实上，Amily的雇主对她的工作也十分满意。男主人向记者举例，在早上出门的那一小时，因为时间紧张，他们夫妇难免会向她乱发脾气，但Amily都默默地承受了。在挨过几次骂后，她很快就了解了夫妇俩的脾气和习惯，现在会尽量在前一天晚上就为他们预备好第二天所需衣物。