一、制作家庭烹饪

　　1、根据雇主家庭的口味制定食谱，做好一日三餐的烹饪工作。

　　2、根据家庭不同成员、如幼儿、老人、孕妇和患者有不同疾病人的营养需要，以及根据季节的变化，有针对性地搭配辅食和食物。

　　3、保证食品卫生。针对各种食物的不同清洗方法，严格按要求操作。做好食品的储存和保管工作，准确鉴别变质食物和食品。

　　4、用餐完毕及时清洁整理厨房、炊具和餐具等。

　　二、家居保洁

　　1、厨房卫生

　　厨房卫生包括炊具卫生、下水道去味、纱窗、墙面清洁等。

　　2、居室卫生

　　居室卫生包括居室除臭、除虫、打扫等工作。

　　3、衣物卫生

　　衣物卫生包括衣物洗涤、衣物保养、衣物熨烫、其他用品如领带、鞋袜的清洗与保养。

　　4、家居设施的清洗与保养

　　①地毯、地板、地砖和大理石的清洗与去垢。

　　②墙板、瓷砖、壁纸的清洗与打扫。

　　③窗帘、床上用品的清洗与保养、整理。

　　④木制或者其他材料家具的清洁与保养。

　　⑤灯具、门窗的清洁与保养

　　三、采购日常生活用品

　　帮助雇主采购一些日常用品，如蔬菜、糖、饮料、食品、洗衣粉、洗洁精、洗发水等。

　　四、看护孩子、照顾老人

　　1、看护孩子

　　①保证孩子人身安全

　　②婴幼儿辅食的制作及人工喂养。

　　③婴幼儿患病期间的看护，掌握药品的识别与用药含量、计量。

　　④学龄前儿童的看护，照顾儿童的饮食、起居、安全玩耍等

　　⑤接孩子上下学，保证健康饮食，督促完成家庭作业等。

　　2、照顾老人

　　①保证老人人身安全。

　　②照顾老人锻炼和休息、安排好他们的饮食。

　　③帮助老人打理好日常生活，照顾洗漱起居。

　　④护理生活不能自理的老人，抱起清洁卫生。

　　⑤护理患病老人，帮助他们服药和适量的活动。

　　五、护理孕、产妇及新生儿

　　1、护理孕妇

　　①根据孕妇的饮食需要，制作孕妇餐，即做好孕妇饮食营养护理。

　　②护理孕妇洗浴，擦浴。

　　③注意观察孕妇的妊娠反应，提供相应护理。

　　④帮助孕妇正确用药。

　　2、护理产妇

　　①掌握产妇的营养饮食需要，做好产妇的饮食护理。

　　②根据产妇哺乳期的身体特点护理常见疾病。

　　③产妇缺乳少乳的护理。

　　④指导产妇做产后形体恢复体操等。

　　3、护理新生儿

　　①为新生儿喂哺与喂药。

　　②新生儿常见疾病的护理，如肺炎、脐炎、红湿疹、黄疸等。

　　六、护理病人

　　①病人的饮食、服药、洗浴及户外活动等护理。

　　②预防病人发生搙疮、关节变形等

　　③为病人进行口腔护理，预防呼吸道感染。

　　④陪伴病人、引导病人保持心理健康，心情舒畅。