夏气候候炽热，应谨遵下面的饮食守则：

    一是勿忘补钾。人在暑天出汗多，随汗液丢掉的钾离子也比较多，易构成人体低血钾现象，防止缺钾最有用的办法是多吃含钾食物。

    二是最宜清补。应挑选鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡、具有滋阴成效的食物。

    三是留心补偿盐分和维生素。夏天应多吃黄瓜、西红柿、西瓜、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些生果汁。

    四是不行过食冷饮和饮料。

    夏天最适合宝宝吃的四类食物：

    在以上饮食准则下，宝宝夏天要多吃如下食物：

    一、酸味食物

    夏天出汗多而最易丢掉津液，所以恰当吃些酸味食物，如西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可防备流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

    若在菜肴中加点醋，醋酸还可灭菌消毒，防止胃肠道疾病发生。

    酸味食谱引荐：西红柿炒菜花

    材料：菜花，西红柿，油，盐，糖，醋，西红柿沙司。

    做法：

    1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲刷洁净***。

    2.西红柿切成小块***。

    3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出***。

    4.锅中倒适量油，油热后放入西红柿块炒至变软，放少数盐、糖、醋、西红柿沙司炒成西红柿酱糊状。

    5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

    二、苦味食物

    俗语说：天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有解热泄火功用，常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶等。

    苦味食谱引荐：苦瓜煎蛋

    材料：苦瓜一根，鸡蛋4个。

    做法：

    1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少数，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。

    2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，参加苦瓜片，再拌匀。

    3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火逐步地煎至底面凝结，运用锅铲的协助翻面，继续煎另一面，双面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。

    小窍门：苦瓜需求先焯焯以使苦味减轻。

    三、富钾食物

    天热补钾，最有用的办法是多吃含钾食物，如香蕉、草莓、桃子、***、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。

    富钾食谱引荐：蓝莓马铃薯糕

    材料：马铃薯1个，山药半根，白糖，蓝莓酱。

    做法

    1、马铃薯洗净剥皮，切块，山药剥皮洗净切段，(用冷水洗手哈，不能用热水，会发痒的哦)上蒸锅蒸熟。

    2、再把马铃薯和山药，放点白糖一同用擀面棒压成泥状，用磨具装成形。

    3、再把蓝莓放在糕糕上即可。

    四、顺气食物

    夏气候候炽热，往往构成宝宝身心疲乏愁闷，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、藕、茴香、山楂等。

    顺气食谱引荐：山楂糕

    材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g

    做法：

    1、山楂清洗洁净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

    2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

    3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一同放入拌和机内搅打成果泥。

    4、将山楂果泥倒入锅中，参加100g白糖小火逐步拌和，直到果泥变得粘稠冒泡。

    5、15g藕粉用少数凉白开消融，然后倒入锅中，小火拌和至十分粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。