对于坐月子的宝妈，月子餐是非常重要的。同样是月子餐，但每个人的体质不同、生产方式不同、恢复情况不同，都会影响月子餐的效果。月嫂姐姐们在照顾宝妈的时候，应该根据每个新妈妈的恢复状态、个人体质以及口味量身定制个性化月子餐，这样才能让宝妈最好地恢复。

    一、根据宝妈体质选择饮食

    自古以来中医就有“药食同源”的理论，即某些食物在为人体提供能量和营养的同时，并具一定的药用价值。尤其是在产后，新妈妈若能合理饮食，在解决母乳喂养需求的同时，还能满足产后女性对身体恢复、健康和塑身美颜的要求。月嫂需慎选性质不同的食物来促进产后调整。

    月嫂如何科学调整月子餐餐谱，需应用中医辨证思想，根据宝妈实、虚、寒、热、中性等不同体质进行调节。

    但如果宝妈的症状较严重，属于生病了，一定去医院就诊，毕竟药和饮食的作用还是有着天壤之别。

    1、寒性体质妈妈

    如何判断：寒性体质的女性通常面色苍白，经常会怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，总有尿频的现象，痰涎清，涕清稀，舌苔白，平常容易感冒。

    应对方式：对于体质偏寒的新妈妈来说，可以食用一些温补的食物或药物，达到养血补气的目的。可选富含铁质的动物肝脏及血制品为主，再加含量丰富的蛋白质、维生素C等食物配合调整。

    2、热性体质妈妈

    如何判断：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，经常口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤、味臭，舌苔黄或干舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等。

    应对方式：对于体质偏热的新妈妈来说，滋补的食品注意不要太热，可以吃些山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等；蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等；汤类可以选择如木瓜、鱼尾煲花生汤，章鱼、花生煲瘦肉汤，通草、北芪煲猪脚。

    3、中性体质妈妈

    如何判断：不热不寒，不特别口干，身体状况良好。

    应对方式：对于中性体质的新妈妈来说，饮食上比较容易选择。性平、味甘或甘温之物，再配以营养丰富易于消化的平补食物即可。

    二、调理阶段

    新妈妈在产后月子期，身体分为四个恢复阶段，应该根据每个阶段不同的恢复需求，结合新妈妈的个人恢复状况进行“排、调、补、养”全面的膳食调理。

    第一阶段（产后第一周）：排

    除恶露、愈合伤口：此阶段内，由于生宝宝的过程中，身体的相关脏器存在很多淤血，废物和毒素，排毒和愈合伤口是主要任务，饮食应以清淡为主，过早进补反而影响通乳。刚刚分娩完的新妈妈食欲低，所以饮食分量要小，少食多餐为佳。餐食的主要功效是补气血，愈合撕裂的创口，但在菜肴汤羹中尽量不要添“党参”“黄芪”等补气血的药材，因为在排除恶露的阶段使用此类药材会导致产妇活血，增加产后出血量，要等到恶露颜色减淡后再行添加和食用。

    第二阶段（产后第二周）：调

    修复组织、调理脏器，增乳强身，修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官。此阶段伤口慢慢愈合，乳腺也较通畅了，哺乳期的妈妈每天需要大量的热量来提供给自身机体，食欲和食量也相应增加，饮食方面还是遵守少食多餐的原则，食材可选用能强身健体的牛肉、杜仲等原料；修补脏器的羊肉、猪肝、猪腰、枸杞；补血益气的红枣、当归。

    第三阶段（产后第三周）：补

    增强体质、滋补元气、促进乳汁分泌，调整人体内环境、增强体质，使肌体尽量恢复到健康状态。此阶段，各种营养元素都应均衡，补充要充分，食物的特点既要补益精血，又要促进母乳的分泌，强筋健体，同时为产后瘦身做准备。

    第四阶段（产后第四周）：养

    健体修身、美容养颜、恢复体力（进一步调整产后的健康状况，净化肌体，增强免疫力）。此阶段的饮食结构和上一阶段相差不大，增强肌体活力，增加抵抗力，增乳都是侧重点。

    三、营养均衡

    每种食物所含的营养成分是不同的，挑食、偏食的不良饮食习惯在月子里都要改掉，每天的食物品种要丰富。整个哺乳期都建议新妈妈们在饮食上讲究“荤素搭配、粗细搭配、五色搭配、干稀搭配”。

    荤素搭配荤菜和素菜合理的搭配才能保质保量的坐月子；荤菜、素菜的营养成分相互补充；荤菜补充人体所需氨基酸、蛋白质，锌，等微量元素；素菜补充维生素，同时可增加肠胃蠕动，减少便秘的发生。

    干稀搭配干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分，所以汤里面的肉也要吃掉，营养才能全面哦！

    粗细搭配经常吃些粗粮、杂粮，补充粗纤维，对于改善产后新妈妈常见的便秘现象有好处。

    五色搭配食物五色分为绿、红、黄、白、黑，对应人体“肝、心、脾、肺、肾”，五色搭配，均衡补养。

    四、少食多餐

    产妇在孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。

    新妈妈们最好能够每日定点定量用餐，这样才能让身体尽快恢复，也更有利于乳汁分泌，所以为了自己的健康和宝宝的“口粮”，新妈妈们千万不要因为贪睡而错过用餐时间哦。

    好孕妈妈专家建议新妈妈的进餐时间：早餐7:30，上午加餐9:30，午餐12:00，午茶餐点：15:30，晚餐：18:00，睡前餐点：20:00

    五、清淡为宜

    月子里的饮食应清淡适宜，即在调味料上，如葱、姜、大蒜、花椒、料酒应少于一般人的量，因为过多过杂的香辛料或者原材料，会影响产妇奶水的分泌，导致虚火上升，产生便秘、口舌生疮等症，并且通过乳汁还可能导致婴儿内热；食盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。为了食物容易消化，营养保留全面，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。

    六、增营养不增脂肪

    “吃”是很多产后妈妈的一块心病，就是因为营养和脂肪之间的纠结。吃多了，怕身材发胖，不利于妈妈的健康和身材恢复；吃少了，又担心妈妈的元气无法恢复，母乳中的营养也会不够。所以如果月子里的饮食能够只增加营养不增加脂肪，那就当然最完美啦！

    月嫂可以严格计算新妈妈的每日热量摄入，在保证乳汁分泌的同时，又能让新妈妈们尽快恢复苗条身材。在食材选择上，除了要注意食材的新鲜外，还要尽量选择营养价值高的，让新妈妈在吃同等量食物的时候能够摄入更丰富的营养。根据我们的经验，如果饮食合理，整个月子期间，新妈妈的体重下降平均在6-8公斤左右。

    七、顺时而养

    人和自然是一个统一的整体，所以人体的脏腑功能活动，气血运行与四时变化息息相关。四季的变化时时影响着人体生物钟的运转，所以再进行合理食疗时，一定要顺四季而适寒暑，充分利用自然界中的有利因素，抵抗自然变化的不利因素，保证拥有一个健康的体魄。

    夏季天气炎热，气压低，人体容易受到暑气的干扰，出现多汗、食欲不振、身倦乏力、心气不足等症状。因此夏天要注意多吃苦瓜、黄瓜、西瓜灯绿叶蔬菜和瓜类食物，少吃羊肉、牛肉、辣椒、葱、姜等油腻辛辣的食物。