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常识问题

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2011-03-27 10:15:00

怎样选择食用油

每次逛超市，密密麻麻的各种食用油总是让我眼花缭乱，花生油、葵花籽油……满满一货架，不知道哪种才适合我们老百姓食用？目前超市内的食用油分色拉油、高级
2011-03-27 10:15:00

日常菜肴的颜色搭配

菜肴颜色的搭配在配菜中占有极其重要的作用。颜色搭配得好，不仅可以使菜肴美观，令人赏心悦目，还能让人胃口大开，增进食欲。颜色的搭配不仅要考虑到生料的颜色，同时也要
2011-03-27 10:14:00

食物中的营养素浅谈

营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物
2011-03-27 10:13:00

说说辣椒的是与非

辣椒的辣可谓五花八门，吃起来各有一番滋味。辣的特点不同，程度也有区别。一般红色辣椒要比绿的辣 1912年，美国的帕克戴维斯药厂的制药师发明了一种测
2011-03-27 10:13:00

8种食物帮你吃掉体内废物

人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功
2011-03-27 10:12:00

尽量减少营养流失的方法

食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。那么合理
2011-03-27 10:11:00

不能空腹吃的11种食物

一、牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同
2011-03-27 10:11:00

孕妇饮食中的7大数字规则

孕妈咪饮食中的7大数字规则孕妈咪饮食营养，看以下七大数字规则：一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到
2011-03-27 10:10:00

蔬菜的营养之最

蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的营养素来源之一。品种繁多的蔬菜营养各具特色，并且不同的人有不同的观点。现将我们所收集到的、多数人公认的含某一营养素最高的蔬菜简单列
2011-03-27 10:10:00

长寿老人的饮食秘诀

我国著名科学家竺可祯教授83岁时完成了“五千年来气候变迁”的论著。我国著名的画家、艺术大师齐白石在95岁时还坚持国画创作。我们身边倍受崇敬的老