怎么煮米饭更香保姆教你

日期：2019-06-15 15:51:49

　　1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松；

　　2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香；

　　3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成；

　　4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。

　　另外,咱们的还附赠了蒸米饭的四大秘籍~

　　不俗大秘籍洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次；

　　第二大秘籍泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满；

　　第三大秘籍米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2.量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的不俗个关节就可以；

　　第四大秘籍增香:如果家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道.就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的.只要在锅里加入少许就可以.现在,可以插上电,开始蒸.蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。

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